🍳【はじめに：同棲生活の中で初めての料理酒】
彼と同棲を始めてから、料理のレパートリーも少しずつ増えてきた頃。
お試しで、小さめサイズの料理酒をスーパーで買ったのが最初でした。
成分をよく見ずに選んだのは、果糖ブドウ糖液糖などが入ったよくある安いタイプの料理酒。
これを使って鶏肉を何度か調理してみたんだけど…
どうしても臭いが気になって、鶏肉から遠ざかるように。
本当はコスパも栄養もいいから使いたいのに、「おいしくない」というだけで自然と避けてしまってたんです。
🍶【転機は、ブイドラッグの“純米料理酒”との出会い】
ある日たまたま立ち寄ったブイドラッグで、
プライベートブランドの「純米料理酒」を発見！
ラベルを見ると、
原材料：米麹・（国内製造）食塩のみ。
「果糖ブドウ糖液糖など、余計なものは極力避けたい」という自分のこだわりにもぴったりで、
しかも値段も、スーパーの安い料理酒よりたった数十円高いだけ。
迷わず購入して、家で使ってみることにしました。
（※この時はまだ、旨味や臭み消しの力がどれほどあるか知らずに…）
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🍗【再び鶏胸肉に挑戦。…すると、衝撃の変化が！】
妊娠中ということもあり、自分にも彼にもたんぱく質をしっかり摂ってほしくて、
久しぶりに鶏胸肉にチャレンジ！
レシピ通りに、ただただその料理酒に漬けて、半日ほど置いて焼いただけ。
そしたらびっくり…
「美味しい！！！香りが違う！！旨味がある！！！」
以前作ったサラダチキンとはまるで別物。
彼も「これ、美味しい！」ってパクパク食べてくれて。
ただこの時は、まだ「料理酒の違い」だと気づかずに、
「漬け込み時間が長かったからかな？」くらいに思っていました。
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🛒【…ところが再び“安い料理酒”に戻してみたら】
純米料理酒が残り少なくなってきた頃。
そろそろストックしておかないと…と思いながら、ついスーパーで目に入った270円くらいの料理酒を購入。
• 果糖ブドウ糖液糖入り
• 安いし、荷物も増やしたくなかったし、ブイドラッグに行くのも面倒で…
• 「まあ大丈夫でしょ」と思って買って帰宅
さっそく鶏胸肉を漬けてみたところ…
あれ？香りがしない…
ちょっとはあるけど、前と違う。
旨味も香ってこない…
この瞬間、ようやくハッキリと気づきました。
「あ、美味しくできてたのは、あの純米料理酒のおかげだったんだ…！」
そして思い出したのが、以前のあの「鶏臭さ」を感じながら我慢して食べていた日々。
💡【純米料理酒に戻すだけで、鶏胸肉が“美味しく食べられる食材”に】
今ではもう、あのブイドラッグの純米料理酒一択です。
数十円の違いで、料理の仕上がりも満足感もぜんぜん違う。
安い料理酒を選んでいたころは、鶏胸肉が「安いけど我慢して食べるもの」になっていました。
でも今は、「おいしくてまた食べたい！コスパ最強のたんぱく源」に変わったんです。
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🍽ズボラでも大丈夫！私の“簡単すぎる鶏胸肉レシピ”
正直、めんどくさいのは苦手。
でも、これならズボラな私でもおいしく作れる＆続けられるから本当におすすめ！
私がいつもやってるのはこんな感じ↓
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🛒材料と準備：
• 鶏胸肉（2枚入りで400円前後のパック）
• ブイドラッグの純米料理酒（鶏肉がひたひたになるくらい）
• 塩・ブラックペッパー
• サラダ油（少し）
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🍳手順（これだけ！）：
1. 鶏胸肉の皮を手でペロンと剥がす
2. ボウルに鶏胸肉を2枚とも入れて、純米料理酒をひたひたに注ぐ
3. ラップして冷蔵庫へ。半日以上ほったらかしでOK！（消費期限内に加熱してね）
4. 食べるときに1枚だけ取り出す（残りはそのまま漬け込み続行）
5. 一口サイズに切る
6. フライパンに油を熱し、鶏肉を炒める
7. 塩とブラックペッパーを少しかけて完成！（お好みで野菜と炒めてもいい）
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スーパーで売ってるような生肉は市販のサラダチキンより大きくて、しっかり2人分になるし、
純米料理酒で漬ければ、シンプルなのに香りも旨味もバッチリ！
「え、こんな簡単なのにこんな美味しいの？」って感動しますよ✨
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✅まとめ：料理酒のたった数十円の差が、食卓を変える
• 鶏肉の臭みが苦手…という人は、料理酒を見直してみて！
• 成分表をチェック：「米・米麹・食塩のみ」の純米タイプがおすすめ
• ブイドラッグのプライベートブランドは、コスパも品質も◎