【節約して健康】妊娠中の主食、もち麦からビタバァレーへ！栄養・価格・食感を比較 - 41歳、母になる。 ― 高齢出産と育児のリアル体験ブログ ―

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もち麦が体にいいのは、わかってる。でも毎日となると、正直ちょっと高い……。そんなとき売り場で見つけた「ビタバァレー」。お手頃だけど、そもそも何者？もち麦と比べてどうなの？——この記事は、そこが気になっている方に向けて書いています。

結論から言うと、私は妊娠中にもち麦からビタバァレーに乗り換えて、大正解でした。

妊娠25週の頃（40歳）に実際に乗り換えた私が、栄養・価格・食感の違いと使い分けを、体験込みでまとめます。

Table of Contents

ビタバァレーとは？ビタミンB1を強化した大麦のこと

「ビタバァレー」は、ビタミンB1などを強化した加工大麦のこと。「ビタ」はビタミン、「バァレー（barley）」は大麦の意味です。

実は10年ほど前に名前だけは知っていた食材で、最近、よく行くドラッグストアとは別の店舗で改めて見つけたのをきっかけに、手に取ってみました。

えっ、もち麦の約半額！？内容量も、たっぷりじゃん！

値段も手頃で、栄養的にも良さそうだったので、即購入でした。

ビタバァレーともち麦、栄養と価格をひと目で比較

栄養素（ゆで100gあたり）	もち麦	ビタバァレー
エネルギー	約150kcal	約130〜140kcal
たんぱく質	約2.0g	約3.0〜3.5g
食物繊維	約6.5g（β-グルカン）	約4〜5g
ビタミンB群	△	◎（B1, B6など）
ミネラル（鉄・亜鉛など）	△	◎
食感	ぷちぷち・もちもち	ぷちぷち・やや柔らかめ
価格（私の近所比）	高め	半額くらい！

妊娠中は鉄分・ビタミン・たんぱく質が特に大切なので、私にとってビタバァレーはかなり理想的な穀物でした。

使い方は「白米に混ぜて炊くだけ」

炊飯時にビタバァレーを加えるだけで——

・たんぱく質をプラスできる
・食物繊維で腸もスッキリ
・食感のアクセントで、白ごはんのマンネリ防止にも

※ひとつ補足を。大麦のたんぱく質は、あくまで植物性。調べてみると、アミノ酸のバランスや吸収率は、お肉・お魚・卵などの動物性たんぱく質に劣るとされています。なので「主食で少し底上げできたらラッキー」くらいの気持ちで、メインのたんぱく質はおかずでしっかり、がよさそうです。

もち麦とは違ってプチプチとした弾力は感じません。どちらかというと、押しつぶされた麦って感じかも。でも、これはこれで、私には楽しい食感です。

サラダやスープ、リゾットなど洋風アレンジもできるみたいですが、私は一番手軽ということで、白米に混ぜるのみでした（笑）。ちなみにビタバァレーは白米と比べると黄色っぽいのですが、この色はビタミンの色なんだそうですよ。

保存は「開封後は冷蔵」が推奨されていますが、我が家は冷蔵庫が小さかったこともあって、当時は常温で保存していました。品質を気にする方は、推奨どおり冷蔵保存がベターだと思います。

結局どっちを選べばいい？目的別の答え

比較表と実際に食べた感想をまとめると、答えはシンプルでした。

◎ビタバァレーが合う人
・栄養を底上げしたい——ビタミンB群・鉄分などのミネラルがとれて、妊娠中・妊活中にうれしい
・節約しながら続けたい——私の近所では約半額。「続けられる価格」は正義です
・もち麦の食感に飽きた・雑穀は苦手——クセがなく、やわらかめで食べやすい

◎もち麦が合う人
・食物繊維（β-グルカン）が目当て——腸活・便秘対策で選ぶなら、こちらに軍配
・プチプチの食感を楽しみたい——ビタバァレーに、あの弾力はありません

そして迷ったら、両方を交互でもOK。どちらも白米に混ぜて炊くだけなので、切り替えは簡単です。

※私はドラッグストアで買いましたが、近くで見つからない場合は通販が確実です。

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【追記】産後の今と、これから

正直に書くと、産後は食生活がゆるくなったこともあって、ビタバァレーの存在をすっかり忘れていました。この記事を読み返して思い出したくらいです（笑）。
でも改めて見ても、栄養と価格のバランスはやっぱり優秀。近々また買おうと思っていますし、二人目の妊活を再開するときには、必ず食卓に復活させるつもりです。鉄分もビタミンB群も摂れる主食は、妊活・妊娠中の心強い味方なので。